Product info / Cechy produktu
|
Rodzaj (nośnik) / Item type
|
książka / book
|
|
Dział / Department
|
Książki i czasopisma / Books and periodicals
|
|
Autor / Author
|
Lotte Hanreich
,
Edith Zeltner
|
|
Tytuł / Title
|
Sery, masło, jogurt, kefir
|
|
Język / Language
|
polski
|
|
Seria (cykl) / Part of series
|
TRADYCYJNY SMAK
|
|
Wydawca / Publisher
|
MULTICO
|
|
Rok wydania / Year published
|
2013
|
|
Tytuł originału / Original title
|
Kasen / Leichtgemacht / 120 Rezepte fur die Milchverarbeitung
|
|
Języki oryginału / Original lanugages
|
niemiecki
|
|
|
|
|
Rodzaj oprawy / Cover type
|
Twarda
|
|
Wymiary / Size
|
15.2x21.5
|
|
Liczba stron / Pages
|
176
|
|
Ciężar / Weight
|
0,4700 kg
|
|
|
|
|
ISBN
|
9788370737634 (9788370737634)
|
|
EAN/UPC
|
9788370737634
|
|
Stan produktu / Condition
|
nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty
|
Jak samodzielnie zrobić ser z mleka krowiego, owczego lub koziego? Smak domowego masła, sera czy twarożku jest wyjątkowy. Wystarczy dobrej jakości mleko, niezbędne dodatki oraz sprawdzony przepis, by samemu wyprodukować doskonały nabiał – zawsze świeży, bez konserwantów.
Domowe sery, twarogi, kefir czy masło będą zdrowym i atrakcyjnym urozmaiceniem naszych posiłków. Goście nie uwierzą, że te przysmaki zrobiliśmy sami.
Nasz poradnik zawiera ponad 120 szczegółowych przepisów na przetwarzanie krowiego, koziego i owczego mleka. Pozwolą one we własnej kuchni zrobić m.in.:
• twarogi i twarożki, ser smażony i kwargiel
• bryndzę i mozzarellę, pecorino i fetę
• ser monastyrski i ser piwny
• sery pleśniowe – brie, camembert, roquefort
• sery półtwarde i twarde – tylżycki, cheddar, ementaler, parmezan
• śmietanę i masło
• zsiadłe mleko, jogurt i kefir
Ponadto: wszystko na temat mleka, wyposażenie serowni, ogólne zasady wytwarzania serów, tajniki obróbki skrzepu, przyczyny powstawania wad serów
Praktyczny poradnik dla domowych serowarów.
Książka Sery, masło, jogurt, kefir
z wysyłką do Holandii
Szybka wysyłka
