Een ongebreidelde liefde voor boter, een culinaire krachtmeting tussen een seriemoordenares en een jonge verslaggeefster en… een paar kilo erbij. Culinaire emancipatie in de Japanse versie van The Silence of the Lambs. "Maar er zijn twee dingen die ik niet tolereer: feminisme en margarine." Manako Kajii, een voortreffelijke kokkin en auteur van een populaire blog over luxe keuken, zit vast in een huis van bewaring in Tokio. Ze wordt beschuldigd van de moord op drie alleenstaande zakenmannen. Ze zou hen verleid hebben met haar culinaire verfijning. De zaak houdt het publiek intens bezig, maar de gedetineerde weigert hardnekkig contact met de media en ontvangt geen enkel bezoek. Wanneer de jonge journaliste Rika Machida haar echter om een recept voor rundvleesstoof vraagt, besluit ze een uitzondering te maken. Rika, de enige vrouw op de redactie van "Tygodnik Shumei", werkt elke avond tot laat en haar avondeten bestaat meestal uit opgewarmde ramen uit een beker. De ontmoetingen met Manako, aan wie ze beloofd heeft uitsluitend over eten en koken te praten, gaan intussen meer op een professionele kookcursus lijken dan op journalistiek onderzoek. Rika verandert. Bij elke nieuwe maaltijd ontwaakt er iets in haar lichaam en haar puur professionele interesse groeit uit tot een vreemde fascinatie. De roman van Asako Yuzuki, geïnspireerd op het ware verhaal van de "Konkatsu-moordenares", werd in Japan en daarbuiten een literaire sensatie. Masło is een levendige, verontrustende verkenning van vrouwenhaat, obsessie en de grensoverschrijdende genoegens van het eten in een land waar vrouwen altijd mannen tevreden moeten stellen en nooit zichzelf. "Ik heb me aan deze roman vastgezogen." Nigel Slater "Een vettige lekkernij met een Michelinster." "The Times" "Gewoonweg briljant!" INEWS