Domowe kiszenie i marynowanie warzywa, owoce, grzyby

Zapraszamy do domowego kiszenia i marynowania!

W niniejszej książce obok klasycznych receptur na kiszone ogórki i buraczki w occie prezentujemy intrygujące pomysły na rozmaite kiszonki oraz marynaty. Znajdziesz tu przepisy m.in. na kiszone zielone pomidory, jabłka i śliwki oraz pikle z ogórków w curry i wiśnie w marynacie musztardowej.

Nie zapomnieliśmy oczywiście o kiszonej kapuście w różnych wariantach – wspaniałym źródle witaminy C.

Przedstawiamy także wiele receptur na marynowane sałatki i jarzynki, stanowiące niezastąpiony dodatek do obiadów, zwłaszcza zimową porą.