Chleb mit Versand in die Schweiz

Das beste unter den Kochbüchern zum Brotbacken. Seit fast fünfzehn Jahren weltweit als „Bibel des Brotes“ bekannt. Es enthält 140 Rezepte, von Baguettes über verschiedene Vollkornbrote und Brot aus grobem Weizenmehl, dem sogenannten Semolina, bis hin zum italienischen Hefegebäck wie der Focaccia. Das Buch stellt die gesamte Bandbreite der Backtechniken in allen Phasen der Brotherstellung vor, von der Zubereitung des Sauerteigs bis zum Verzieren.