Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach
Ze wstępu:
Drodzy Czytelnicy,
chemia organiczna jest jednym z najbardziej fascynujących działów chemii, a liczb i różnorodność związków organicznych nie znajduje sobie równych. Naukę chemii organic
Obszerny anglojęzyczny katalog indeksów retencji RI i widm mas ponad 1100 substancji, z których dotychczas wiele nie zostało scharakteryzowanych (m.in. flawonoidy). Dla ponad 60% przedstawionych zwią
Seria ZROZUMIEC CHEMIĘ to podręczniki, które pomogą poszerzyć wiadomości z zakresu chemii zdobyte w szkole średniej i pomóc przejść do poziomu uniwersyteckiego. Zawierają wskazówki dotyczące dobrych
"Chemia organiczna z Tutorem dla maturzystów - kandydatów na studia medyczne. Zadania zaawansowane" - autorstwa dra Zdzisława Głowackiego jest drugą częścią zbioru zadań obejmującego swoim zakresem p
„Podstawy spektroskopowych metod badania struktury związków organicznych. Wademekum wraz z zadaniami dla maturzystów, uczestników konkursów chemicznych oraz dla kandydatów na studia na kierunkach prz
Uaktualnione wydanie wyjątkowego kompendium wiedzy o najważniejszych związkach organicznych pochodzenia naturalnego.
Naturalne . związki organiczne pełnią kluczową rolę we wszystkich procesach życ
W tomie 2 omówiono przede wszystkim syntezy:
- metanolu i kwasu octowego
- tlenków etylenu i propylenu oraz glikolu etylenowego
styrenu oraz kumenu i fenolu
- akrylonitrylu, a także chlorku i oct
Jest to tłumaczenie dwunastego wydania bardzo popularnego w świecie podręcznika chemii organicznej, który w niezwykle przystępny sposób pozwala dobrze poznać tę dziedzinę wiedzy i dostrzec w jaki cud
3 część 5-tomowego znakomitego podręcznika akademickiego chemii organicznej, znanego i polecanego na polskich uczelniach !
Książkę cechuje:
* przystępny, systematyczny wykład chemii organiczn
Publikacja zawiera zbiór testów przygotowujących do egzaminu z chemii organicznej. Pytania zbudowane są tak, jak rzeczywiste arkusze egzaminacyjne. Rozwiązania to nie tylko prawidłowe odpowiedzi ale
Znakomity podręcznik chemii organicznej
* przystępny, systematyczny wykład chemii organicznej
* nowatorski sposób wyjaśniania mechanizmów reakcji
* doskonały pod względem dydaktycznym i metodyczny
Podręcznik jest przeznaczony nie tylko dla uczniów szkół średnich pragnących rozszerzyć i ugruntować swoją wiedzę z zakresu chemii organicznej, w aspekcie czekającego ich egzaminu maturalnego z chemi
Jest to tłumaczenie dwunastego wydania bardzo popularnego w świecie podręcznika chemii organicznej, który w niezwykle przystępny sposób pozwala dobrze poznać tę dziedzinę wiedzy i dostrzec w jaki cud
Jest to tłumaczenie dwunastego wydania bardzo popularnego w świecie podręcznika chemii organicznej, który w niezwykle przystępny sposób pozwala dobrze poznać tę dziedzinę wiedzy i dostrzec w jaki cud
V część 5-tomowego znakomitego podręcznika akademickiego chemii organicznej, znanego i polecanego na polskich uczelniach!
Książkę cechuje:
przystępny, systematyczny wykład chemii organicznej; nowa
Reakcja Dielsa-Aldera to jedna z ważniejszych transformacji chemicznych. Została ona opublikowana w 1928 r. przez Ottona Dielsa i urodzonego w Królewskiej Hucie (dzisiejszy Chorzów) Kurta Adlera. Jej
Podręcznik Wprowadzenie do analizy środków leczniczych został przygotowany pod redakcją prof. dr hab. n. farm. Anny Gumieniczek. Publikacja zbiera w całość większość zagadnień dotyczących klasycznej
Tom drugi cyklu- Pytania maturalne, składa się z dwóch części. W części pierwszej zawarto przykłady pytań dotyczących doświadczeń laboratoryjnych z chemii organicznej, związanych z zagadnieniami zawa
Chemia organiczna z Tutorem dla maturzystów - kandydatów na studia medyczne. Zadania podstawowe jest pierwszą częścią zbioru zadań obejmującego swoim zakresem prawie wszystkie zagadnienia, z jakimi m