Białka i peptydy

Nowoczesny podręcznik chemii białek i peptydów. Tematyka ta budzi od wielu lat ogromne zainteresowanie uczonych, czego odzwierciedleniem jest liczba laureatów Nagrody Nobla w dziedzinie chemii za za odkrycia dotyczące chemii białek. Autor publikacji jest cenionym i uznanym badaczem w tej dziedzinie.


W podręczniku omówiono:
- budowę aminokwasów i peptydów oraz metody ich chemicznej syntezy
- oczyszczanie białek
- trójwymiarową budowę polipeptydów i białek, metody wyznaczania ich struktury
i jej powiązanie z funkcjami biologicznymi
- zastosowanie technik komputerowych (grafika molekularna, bazy danych,
bioinformatyka) do badania i projektowania białek oraz przewidywania ich
trzeciorzędowej struktury
- wykorzystanie uzyskanych informacji w badaniach ewolucji gatunków


Interesująca publikacja dla studentów chemii, biochemii, farmacji, medycyny, biologii, rolnictwa i kierunków pokrewnych, a także dla wykładowców i pracowników naukowych.


„(...) Materiał przedstawiony w książce można uznać za kompletny dla studenta specjalizującego się w chemii peptydów i białek. Jednocześnie można stwierdzić, że nie jest on przeładowany. Są to niewątpliwie najważniejsze cechy dobrego podręcznika (...)”

Prof. dr hab. Jan Izedbski
Wydział Chemii Uniwersytetu Warszawskiego



Podręczniki z serii Niezbędnik chemika zawierają najważniejsze informacje dotyczące omawianej dziedziny chemii. Prezentują wiadomości w bardzo przyjaznej i ułatwiającej zapamiętanie formie. Liczne przykłady oraz zadania na końcu rozdziałów pomagają utrwalić materiał i szybko go powtórzyć. Niezbędnik chemika stanowi świetne uzupełnienie obszernych podręczników.