Kategorie
- Zabawki
- Puzzle
- Gry planszowe
-
Szybka wysyłka
- Promocja!
- Albumy
- Audiobooki
- Bajka i baśń
- Beletrystyka
- Biografie
- Ezoteryka
- Fantastyka
- Filmy
- Historyczne
- Hobby
- Horror, literatura grozy
- Ikonografia
- Kalendarze
- Komiksy
- Kryminały
- Ksiązki dla dzieci
- Ksiązki dla młodzieży
- Książki kucharskie
- Książki kucharskie i diety
- Legendy, podania, mity
- Literatura
- Literatura erotyczna
- Literatura faktu
- Mapy i przewodniki
- Muzyka
- Nauka i Naukowcy
- Nauki Przyrodnicze
- Nauki Społeczne
- Nuty i śpiewniki
- Podręczniki szkolne
- Popularno-naukowe
- Poradniki
- Religia i wiara
- Romanse
- Science-fiction
- Sensacyjne i thrillery
- Słowniki językowe
- Sport
- Sztuka i fotografia
- Technika
- Historia techniki i przemysłu. Inżynierowie, technicy i przemysłowcy
- Informatyka. Cybernetyka. Komputery
- Projektowanie
- Przemysł. Rzemiosło
- Rolnictwo. Gospodarstwo rolne. Leśnictwo
- Gleboznawstwo
- Hodowla zwierząt
- Leśnictwo
- Myślistwo. Rybołówstwo
- Przetwórstwo spożywcze
- Uprawa roślin. Ogrodnictwo. Warzywnictwo. Sadownictwo
- Technika
- Wojskowość i wojny
- Wydawnictwa naukowe i popularno-naukowe
- Zdrowie i uroda
- Zestawy. Torby. Plecaki. Tornistry. Worki
Sortuj wg
Mięso i przetwory drobiowe Technologia, higiena, j..
[Oprawa Miękka]
W książce przedstawiono w sposób nowoczesny, z uwzględnieniem norm Unii Europejskiej, zagadnienia dotyczące technologii, higieny produkcji produktów z mięsa drobiowego oraz jakości mięsa drobiowego i
€22,28
Chemia żywności Tom 1 Główne składniki żywności
[Oprawa Miękka]
Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach
€27,23
Chemia żywności Tom 2 Biologiczne właściwości skła..
[Oprawa Miękka]
Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach
€27,23
Opłaty i inne należności ustalane lub pobierane pr..
[Oprawa Twarda]
W książce przybliżono nieomawiane dotychczas w doktrynie opłaty i inne należności ustalane lub pobierane przez organy urzędowej kontroli żywności.
W publikacji przedstawiono m.in.:
– pojęcia i zaga
€29,71
Enzymy w technologii spożywczej
[Oprawa Miękka]
Enzymy odgrywały istotną rolę przy wytwarzaniu żywności już 2000 p.n.e., kiedy to Egipcjanie i Sumerowie zastosowali proces fermentacji w piwowarstwie, wytwarzaniu pieczywa oraz serów, zaś około 800
€22,06
€24,75
€24,75
Podstawy żywienia człowieka z zadaniami
[Oprawa Miękka]
Podstawy żywienia człowieka z zadaniami stanowi kompendium wiedzy na temat żywienia człowieka dla studentów dietetyki, żywienia człowieka oraz pokrewnych nauk medycznych lub przyrodniczych.
Książk
€18,36
Technologia przetwórstwa mięsa
[Oprawa Miękka]
Oto książka, w której przedstawiono całość zagadnień dotyczących nowoczesnego przetwórstwa mięsa. Omówiono w niej m.in. metody uboju zwierząt rzeźnych, sposoby rozbioru tusz, produkcję wędlin, tłuszc
€22,28
Automatyzacja przemysłu spożywczego
[Oprawa Miękka]
Jedyne na rynku opracowanie, w którym na konkretnych przykładach z polskiego i zagranicznego rynku przedstawione są usprawnienia w przemyśle spożywczym, pozwalające na zmniejszenie kosztów, a także z
€24,75
Badanie towarów spożywczych
[Oprawa Miękka]
Profesor AGH Wiktor Kubiński z zespołem naukowców przedstawia kolejną książkę z towaroznawstwa i badania towarów – tym razem praktyczne kompendium wiedzy dotyczące zastosowania metod badania towarów
€17,06
€19,80
€19,80
Sterowanie procesami technologicznymi w produkcji ..
[Oprawa Miękka]
W pierwszej części omówiono zagadnienia związane z pomiarami parametrów procesów technologicznych w produkcji żywności. W drugiej części zostały opisane statyczne i dynamiczne właściwości obiektów re
€19,85
€22,28
€22,28
Żywienie człowieka Słownik terminologiczny
[Oprawa Miękka]
Drugie zmienione wydanie słownika, który w 2001 roku ukazał się pt. Słownik terminów żywieniowych. Zawiera około 1350 haseł z następujących obszarów wiedzy o żywieniu:
podstawowe pojęcia żywieni
€14,85
Urzędowa kontrola żywności: teoria i praktyka
[Oprawa Miękka]
Zbiór tekstów poświęconych analizie obecnych rozwiązań oraz projektowanych modeli funkcjonowania urzędowej kontroli żywności w Polsce w kontekście prawa administracyjnego, finansowego, rolnego i żywn
€7,91
Na marne
[Oprawa Twarda]
Mówi się, że z roku na rok marnujemy coraz więcej żywności, a w śmietnikach lądują kilogramy resztek, które mogłyby stanowić pełnowartościowe pożywienie. Wyrzucamy to, co wydaje nam się niejadalne: s
€9,52
€10,11
€10,11
Wybrane aspekty zdrowego odżywiania
[Oprawa Miękka]
Na temat prawidłowego odżywiania istnieje sporo opracowań naukowych i popularnonaukowych, jednakże w tej dziedzinie funkcjonuje wiele błędnych stereotypów myślowych dotyczących związku odżywiania z p
€9,60
Informacyjno-decyzyjne determinanty transportowej ..
[Oprawa Miękka]
W warunkach rynkowego działania przedsiębiorstw przetwórstwa rybnego istotna jest sprawna obsługa transportowa procesów zaopatrzenia, produkcji i dystrybucji. Przedsiębiorstwa muszą więc wywierać okr
€7,92
Źródła konkurencyjności polskiego sektora cukrowni..
[Oprawa Miękka]
Autorki podjęły się poruszyć bardzo ważne i aktualne zagadnienie badawczew kontekście zniesienia limitowania produkcji cukru i izoglukozy w UE od 1 października 2017 r. Jak słusznie wskazują we wstęp
€8,55
Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności
[Oprawa Miękka]
Żywność jest źródłem składników odżywczych dla człowieka, ale też idealnym środowiskiem rozwoju wielu mikroorganizmów. Dlatego higiena wytwarzania żywności to jeden z najważniejszych elementów produk
€14,85
Polskie mięso Jak zostałem weganinem i przestałem ..
[Oprawa Miękka]
Jaś Kapela zatrudnił się na czarno przy łapaniu drobiu w kurniku oraz na etacie na zawieszaniu w ubojni, by u źródeł zobaczyć, w jakich warunkach żyją hodowlane kury i jak są później przetwarzane na
€8,88
Wielkie oszustwo na talerzu Fakty i mity przemysłu..
[Oprawa Miękka]
„Dieta wraz z odpowiednią suplementacją żywieniową staje się bardzo ważnym czynnikiem służącym profilaktyce i leczeniu wielu problemów człowieka. Żywność musi być łatwo przetwarzana na energię, bez m
€1,22
Biotechnologia żywności
[Oprawa Miękka]
Biotechnologia jest jedną z najintensywniej rozwijających się dyscyplin naukowych.
Przewiduje się, że w XXI wieku będzie miała znaczący wpływ na wiele sfer naszego funkcjonowania, zwłaszcza na zdrow
€24,75
