Pracownia hotelarska Kwalifikacja T.12 Praktyczna nauka zawodu Technik hotelarstwa. Szkoła ponadgimnazjalna

Witold Drogoń , Bożena Granecka-Wrzosek

Dostępny

Dostępne 10+ sztuk

82,64 zł

Zobacz dostępne formy płatności.

Ilość:

Product info / Cechy produktu

Rodzaj (nośnik) / Item type	książka / book
Dział / Department	Książki i czasopisma / Books and periodicals
Autor / Author	Witold Drogoń , Bożena Granecka-Wrzosek
Tytuł / Title	Pracownia hotelarska Kwalifikacja T.12 Praktyczna nauka zawodu
Podtytuł / Subtitle	Technik hotelarstwa. Szkoła ponadgimnazjalna
Język / Language	polski
Seria (cykl) / Part of series	PRAKTYCZNA NAUKA ZAWODU
Wydawca / Publisher	WSiP
Rok wydania / Year published	2017

Rodzaj oprawy / Cover type	Miękka
Wymiary / Size	20.5x29.0
Liczba stron / Pages	362
Ciężar / Weight	0,7750 kg

ISBN	9788302149962 (9788302149962)
EAN/UPC	9788302149962
Stan produktu / Condition	nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty

Publikacja przeznaczona do kształcenia praktycznego w zawodzie technik hotelarstwa realizująca treści z zakresu kwalifikacji T.12 (Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie), do wykorzystania podczas zajęć w pracowniach.

Sprawdza umiejętności związane ze stosowaniem sprzętu i technikami sprzątania jednostek mieszkalnych, wiedzę dotyczącą zasad uzupełniania wyposażenia jednostek mieszkalnych oraz procedur utrzymania czystości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie. Utrwala wiadomości na temat zasad i form przyjmowania zleceń na usługi dodatkowe oraz ich projektowania. Umożliwia ćwiczenie tworzenia jadłospisu zgodnie z obowiązującymi zasadami i dostosowanego do potrzeb gości, nakrywania stołu do posiłku, a także przygotowania różnych rodzajów śniadań hotelowych i podawania ich do pokojów.

Po każdym rozdziale zamieszczono karty pracy zawierające zadania praktyczne do samodzielnego wykonania.