W koszyku jest 2 produktów.
Razem: 95,13 zł
Newsletter

Otrzymuj jako pierwszy informacje o nowościach i promocjach!

Email:

Nasz newsletter wysyłany jest zwykle raz na miesiąć.

Kuchnia staropolska

Iwona Czarkowska

Kuchnia staropolska
Niedostepny
Ostatnio widziany
2017-12-04
6,59 zł

Zobacz dostępne formy płatności.
:

 
Product info / Cechy produktu
Rodzaj (nośnik) / Item type książka / book
Dział / Department Książki i czasopisma / Books and periodicals
Autor / Author Iwona Czarkowska
Tytuł / Title Kuchnia staropolska
Język / Language polski
Seria (cykl) / Part of series DOBRA KUCHNIA
Wydawca / Publisher Dragon
Rok wydania / Year published 2011
   
Rodzaj oprawy / Cover type Miękka
Wymiary / Size 13.5x21.0
Liczba stron / Pages 48
Ciężar / Weight 0,1200 kg
   
Wydano / Published on 2011-09-19
ISBN 9788362521883 (9788362521883)
EAN/UPC 9788362521883
Stan produktu / Condition nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty
Specyfika polskiego jadła różnicowała się wraz z napływem obcokrajowców. Swoją obecność najwyraźniej zaznaczyły kuchnie: rosyjska, niemiecka, żydowska, francuska i litewska. Mimo wielu przemian, na polskich stołach zawsze dominowały jednak potrawy mięsne, do których najczęściej dodawano chrzan, suszone jagody jałowca, grzyby oraz przyprawy korzenne.
Kuchnia staropolska to kwaśne zupy i potrawy z kapusty, które zawdzięczamy tradycjom niemieckiej kuchni. Ostre sosy do mięs sprowadzili z kolei Francuzi. Stałym elementem jadłospisu były niegdyś także warzywa – spożywane na surowo lub przechowywane w spiżarniach w postaci przetworów. Aby wzbogacić smak potraw nie szczędzono na migdałach, rodzynkach, goździkach, cytrynie, imbirze, pieprzu, pistacji czy miodzie. Najbogatsi mogli sobie pozwolić na zakup najdroższych przypraw, czyli szafranu i trufli. Kuchnia staropolska odkurza przepisy na najsmaczniejsze i nieco zapomniane już potrawy, które gościły na stołach naszych przodków.


Książka Kuchnia staropolska z wysyłką za granicę

Tagi produktowe