Newsletter

Otrzymuj jako pierwszy informacje o nowościach i promocjach!

Email:
Wyrażam zgodę na otrzymywanie oferty handlowej. Więcej
To pole jest wymagane
Akceptuję regulamin
To pole jest wymagane

Nasz newsletter wysyłany jest zwykle raz na miesiąc.

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Część 3

Krystyna Flis , Aleksandra Procner

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Część 3
Niedostepny
Ostatnio widziany
06.12.2018
€9,73

Zobacz dostępne formy płatności.
:

 
Product info / Cechy produktu
Rodzaj (nośnik) / Item type książka / book
Dział / Department Książki i czasopisma / Books and periodicals
Autor / Author Krystyna Flis , Aleksandra Procner
Tytuł / Title Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Część 3
Język / Language polski
Wydawca / Publisher WSiP
Rok wydania / Year published 2010
   
Rodzaj oprawy / Cover type Miękka
Wymiary / Size 14.5x20.5
Liczba stron / Pages 256
Ciężar / Weight 0,2800 kg
   
ISBN 9788302041655 (9788302041655)
EAN/UPC 9788302041655
Stan produktu / Condition nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty
W książce omówiono potrawy półmięsne oraz ocenę towaroznawczą i zastosowanie w technologii gastronomicznej drobiu, dzikiego ptactwa, ryb, używek oraz napojów alkoholowych i bezalkoholowych. Podano zasady serowania potraw oraz charakterystykę kuchni polskiej, kuchni regionalnych i innych narodów, a także potraw dietetycznych.
Książka przeznaczona dla uczniów technikum, zawód - technik żywienia i gospodarstwa domowego.


Książka Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Część 3 z wysyłką za granicę



Tagi produktowe