Newsletter

Otrzymuj jako pierwszy informacje o nowościach i promocjach!

Email:
Wyrażam zgodę na otrzymywanie oferty handlowej. Więcej
To pole jest wymagane
Akceptuję regulamin
To pole jest wymagane

Nasz newsletter wysyłany jest zwykle raz na miesiąc.

Emulgatory

Clyde E. Stauffer

Emulgatory
Dostępny
Dostępne 10+ sztuk
Wysyłka w ciągu 3-4 dni roboczych.
€9,88

Zobacz dostępne formy płatności.
:

 
Product info / Cechy produktu
Rodzaj (nośnik) / Item type książka / book
Dział / Department Książki i czasopisma / Books and periodicals
Autor / Author Clyde E. Stauffer
Tytuł / Title Emulgatory
Język / Language polski
Wydawca / Publisher WNT
Rok wydania / Year published 2001
Tytuł originału / Original title EMULSIFIERS
Języki oryginału / Original lanugages angielski
   
Rodzaj oprawy / Cover type Miękka
Wymiary / Size 19.0x24.0
Liczba stron / Pages 182
Ciężar / Weight 0,3790 kg
   
ISBN 8320426618 (8320426618)
EAN/UPC 9788320426618
Stan produktu / Condition nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty
- aktywność powierzchniowa- tworzenie i stabilizacja emulsji- mikroemulsje- formy krystaliczne tłuszczów i emulgatorów- mezofazy i ich znaczenie w odniesieniu do żywności- regulacje prawne dotyczące zastosowania emulgatorów w żywności obowiązujące w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie i Unii Europejskiej- praktyczne zastosowanie emulgatoró w piekarstwie, mleczarstwie, produkcji soków i napojów oraz żywności niskotłuszczowej


Książka Emulgatory z wysyłką za granicę


Tagi produktowe